Баклажановые кисточки для чая

Любите ли вы баклажаны так же как и я? Думаю, что нет. Я еще не встречала человека столь озабоченного и увлеченного баклажанами, как и я. Если вы все же считаете, что вы самый яростный фанат баклажан на свете, дайте мне знать, я хочу пообщаться с единомышленником.
Увлеченность этим овощем связана с тем, что до 24х лет я не ела баклажаны. Я считала их порождением злых сил, которые хотят, чтобы я умерла от ужасного зловония, отвратительной текстуры и невыносимого вкуса. Некоторое время назад оказалось, что баклажан на стороне света, и в списке злых сил остались сало, холодец да гречка.
Итак, этот рецепт (ну как рецепт, метод) я нашла года три назад у одной из самых любимых мною блоггерш, Кати lyukum. 

Кукурузный псевдочаудер Марты Стюарт

Немного чарующее слово - чаудер. Меня оно долго интриговало. Но каждый рецепт, на который я случайно натыкалась, был недостоин такого названия. Я пролистывала дальше, не задреживаясь на чаудере. Но я запомнила, что есть кукурузный чаудер и мне казалось, что этот должен быть самым вкусным (важный момент - мне казалось, что кукуруза определяющий ингредиент).
Вот сезон кукурузы и я созрела. Загуглила рецепт и выбрала попроще - с беконом. Приготовила. Почитала про чаудеры вообще. Поняла, что это не чаудер. Опечалилась. Гештальт по чаудерам не закрыт.
Суть любого чаудера в морепродуктах. Это густые питательные американские супы с разными морепродуктами: моллюсками, креветками, рыбой, да чем угодно. Суп готовят на бульоне с добавлением молока, лука, картошки. Иногда сельдерея. Видов чаудеров есть несколько, и различия довольно существенные. Чаудеры оказались на столько интересны, что у меня есть чувство, что тут еще появятся настоящие чаудеры.
Но бекон? Марта, что это за шутки такие?
Тем не менее, суп был жирный и вкусный. Очень зимний. Даром, что варила его на исходе лета. Готовьте его зимой)

Шарики из цветной капусты

В блоге Pinch of yam нашелся очень симпатичный рецепт с цветной капустой в главной роли. Надо сказать, что я нежно люблю капусту во всех ее проявлениях, и особо нежно отношусь к цветной капусте. Но самое симпатичное в том рецепте была фраза про 30 минут. Я соблазнилась. И ошиблась) Но не пожалела.
В блоге это блюдо называется "30-минутные вегетарианские митболы". Ну с тем же успехом можно это назвать и капустным фалафелем. Пускай у меня будут просто шарики, ладно?